Tarte brocolis saumon camembert
 
Préparation : 10 min
Cuisson : 45 min

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- une pâte feuilletée
- un kilo de brocolis (congelés)
- deux beaux oignons pour ceux qui aiment
- 4 ou 5 tranches de saumon fumé ou du saumon frais
- 1 camembert de Normandie bien fait
- 25 cl de crème
- 3 oeufs
- sel, poivre, basilic
- 1/2 litre de lait

Préparation :
Dans une cocotte, faire cuire les brocolis environ 30 minutes pour qu'ils soient bien cuits.
Pendant ce temps, faire revenir vos oignons dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
Y ajouter 1 cuillère de crème fraîche et y incorporer le saumon fumé.
Laisser cuire à feux doux jusqu'à ce que le saumon devienne rose clair.
Dans un saladier, mélanger les oufs, la crème et le lait et assaisonner à votre goût.
Etaler la pâte feuilletée sortie du frigo 1 heure auparavant dans votre plat à tarte.
Couper le camembert en tranches et le répartir au fond du plat, verser dessus la sauce au saumon et aux oignons.
Egoutter les brocolis, émietter-les puis repartisser-les dans le plat.
Verser la préparation à base de lait.
Mettre au four environ 45 min th 7.